تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة عمل الخبز في المنزل لضمان نظافة وجودة مكوناته، ويعد عيش “الزبادي” الطري من أبسط وأسهل الوصفات التي يمكنك تحضيرها بكل سهولة، علاوة على أنه يتميز بمذاق طيب سينال إعجاب كل من يتذوقه، لذلك سوف نعرض لكم من خلال هذا المقال أسهل طريقة لعمل عيش الزبادي الطري بنصف كيلو دقيق.
طريقة عمل عيش الزبادي الطري
يتكون الخبز من عدة مكونات البسيطة، وهي كما يلي:
- نصف كيلو دقيق (4 أكواب بمج الشاي).
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- كوب زبادي (علبة حجم كبير).
- كوب ماء دافئ.
- نصف كوب زيت.
طريقة التحضير
- أولًا، احضري وعاء عميق، ضعي نصف كيلو من الدقيق وملعقة صغيرة ملح، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من كل من الخميرة الفورية والسكر.
- ثم ضعي نصف كوب من الزيت وعلبة من الزبادي ونبدأ في العجن مع إضافة كوب من الماء الدافئ بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية.
- قومي بتغطية العجينة إلى أن تختمر ويتضاعف حجمها ثم قسميها إلى كرات متساوية، وضعيها في صينية بها قليل من الدقيق.
- غطي كرات العجين لمدة عشر دقائق حتى يسهل فردها، ثم نفرد كل الكرات بسمك رقيق ونضعها في صواني الخبز.
- وأخيرًا، اتركيها تختمر لمدة ربع ساعة مع تغطية الصواني حتى لا تجف بفعل الهواء.
طريقة تسوية عيش الزبادي الطري
- أولًا، اخبزي العيش لمدة عشر دقائق في فرن ساخن مسبقًا على أعلى درجة حرارة في الرف الأوسط النار من أسفل فقط.
- ثم اشعلي الشواية في آخر دقيقة حتى يأخذ الخبز لون ذهبي خفيف من أعلى.
- اخرجيه من الفرن، ثم اتركيه الى أن يبرد قليلاً ثم نغطيه حتى يحتفظ بطراوته ويصبح جاهز للتقديم مع الأكلات المفضلة.
وفي الختام، نكون قد عرضنا لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل عيش الزبادي الطري بنصف كيلو دقيق هتحصلي على كمية كبيرة جدا.