تعتبر “المناقيش” أحد أشهر أنواع المعجنات، كما إنها من الوجبات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، فهي تكون عبارة عن عجين رقيق محشي بالجبن أو بالزعتر أو باللحمة أو بالخضروات، ومن بين النكهات الرائعة المتاحة يبرز طعم المناقيش بالجبنة الرومي بشكل خاص، ولذلك تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل المناقيش بالجبنة الرومي وفي هذا المقال سوف نستعرض لكم مقادير وخطوات تحضير هذه الوجبة الشهية.
طريقة عمل مناقيش بالجبنة الرومي
فيما يلي مكونات عمل مناقيش بالجبنة الرومي:
- 3 أكواب دقيق
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة سكر
- رشة ملح
- ربع كوب زيت نباتي
- نصف كوب زبادي
- كوب جبنة رومي مبشورة
طريقة عمل مناقيش بالجبنة الرومي
- أولًا، احضري وعاء عميق، ثم اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- ومن ثم، قومي بإضافة الزيت والزبادي، واخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
- قومي بتغطية العجينة واتركيها حتى تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
- وبعد أن تختمر العجينة افرديها بواسطة النشابة إلى شرائح رقيقة.
- وبعد ذلك، ضعي ملعقة من الجبنة الرومي المبشورة في وسط كل شريحة.
- ثم أغلقي العجينة على شكل مثلث أو مربع أو دائرة.
- وفي هذه المرحلة، قومي برص المناقيش في صينية خبز مدهونة بالزيت.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وضعي المناقيش لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون، ثم قدمي المناقيش ساخنة أو باردة.
نصائح لتحضير مناقيش بالجبنة الرومي
- يجب عليكِ استخدام دقيقًا جيد النوعية للحصول على مناقيش هشة وخفيفة.
- من الضروري أن تكون الجبنة مبشورة بدرجة مناسبة، بحيث لا تكون خشنة ولا ناعمة جدًا.
- يمكن حسب رغبتك إضافة أي نوع من الجبن إلى المناقيش مثل الجبنة البيضاء أو الجبنة الفيتا أو الجبنة الموزاريلا.
وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية هذا المقال الذي تعرفنا من خلاله على طريقة عمل مناقيش بالجبنة الرومي، وقدمنا أيضًا بعض النصائح لتحضير هذه الأكلة الشهية.