طريقة عمل المارشميلو البيتي، حيث أن المارشميلو هو من الحلويات المحببة لدى الأطفال ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة وبتكلفة منخفضة، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضيره بالتفصيل خطوة بخطوة تابعوا معنا عبر موقعنا الاخباري “مصر بوست”.
طريقة عمل المارشميلو البيتي
نقدم لكم الان طريقة عمل المارشميلو البيتي، حيث مكونات المارشميلو بسيطة ومتوفرة في كل منزل، ولا تكلف الكثير، حيث تشمل:
- 2 كوب من السكر.
- ملعقتين ونصف كبار من الجيلاتين.
- كوب من الماء.
- رشة فانيليا.
- ربع كوب من عسل الجلوكوز أو عسل النحل.
- نصف كوب من النشا.
- نصف كوب من السكر البودر.
خطوات تحضير المارشميلو مثل الجاهز
يمكن تحضير المارشميلو البيتي بكل سهولة وبساطة من خلال الخطوات التالية:
- في حلة العجان، نخلط نصف كوب من الماء مع ملعقتين ونصف كبار من الجيلاتين، ثم نتركهم جانبًا حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
- في حلة على النار، نضع نصف كوب من الماء المتبقي، و2 كوب من السكر، وربع كوب من عسل الجلوكوز أو عسل النحل، ونقلب حتى تذوب المكونات.
- بعد ذلك، نختبر خليط السكر عندما يصل إلى درجة الغليان، نأخذ ملعقة صغيرة ونضعها في كوب من الماء، إذا كانت تشكل كرة طرية قابلة للتشكيل، نرفع الحلة من على النار ونتركها.
- بعد ذلك، نشغل العجان ونصب الخليط على الجيلاتين، ونخفق بسرعة متوسطة حتى نحصل على قوام كريمي أبيض اللون.
- يمكن إضافة لون الطعام حسب الرغبة، أو وضع لون الطعام على نصف الكمية وترك النصف الآخر بدون لون.
- نضع ورقة زبدة في صينية مربعة وندهنها بالزيت، ثم نصب الخليط في الصينية.
- نضع المارشميلو في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى يتماسك.
- في اليوم التالي، نحضر بولة ونخلط فيها نصف كوب من النشا مع نصف كوب من السكر البودر.
- نخرج المارشميلو من الثلاجة ونضعه على خليط النشا والسكر البودر، ثم نقوم بتقطيعه باستخدام السكين بالشكل المفضل.