يعتبر ساندوتش الجبن بالبيض من الأكلات السريعة التي يحبها الجميع وتتعدد طريقة تحضيرها وتختلف من بلد لأخري فهي سهلة التحضير ومتنوعة المكونات، وهي وجبة مثالية لتناولها في الفطور أو العشاء أو كوجبة مغذية للمدرسة، ويعتبر البيض والجبن بأنواعه المكونات الأساسية للساندوتش مع بعض الإضافات اللذيذة مثل اللانشون والبسطرمة والخضروات ولذلك في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل ساندوتشات البيض بالجبن في المقلاة بأقل مكونات وطعم مميز مع عدد من الأفكار المميزة لساندوتشات مختلفة.
مكونات ساندوتش الجبن بالبيض
لعمل الساندوتشات نحتاج إلي البيض والجبن وبعض المكونات الإضافية والمقادير كالتالى:
- رغيف خبز شامي أو تورتيلا أو عيش بلدي.
- 2 بيضة كبيرة.
- ملح وفلفل أسود.
- ربع كوب جبن مبشور (جبن رومي أو شيدر أو موتزاريلا).
- ملعقة كبيرة زيت.
- إضافات اختيارية: لانشون، فلفل ألوان مفروم ناعم، شرائح زيتون، بصل أخضر مفروم ناعم، بسطرمة مطبوخة.
طريقة تحضير ساندوتشات الجبن بالبيض
لتحضير الساندوتشات لا نحتاج إلا لبعض الخطوات البسيطة كالتالى:
- توضع مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة ثم يوضع الزيت ويترك ليسخن.
- في طبق عميق، يخفق البيض مع رشة من الملح والفلفل الأسود.
- يوضع البيض المخفوق في المقلاة ويوزع بالتساوي على الطاسة.
- يمكن إضافة المزيد من الخضار مثل الفلفل الأخضر المفروم والبصل الأخضر.
- يطهى البيض على نار خفيفة حتى ينضج تقريبًا (إذا قمت بإمالة المقلاة، فلا يجب أن يسيل البيض).
- يوضع 2 ملعقة كبيرة من الجبن المبشور على البيض في المقلاة، ثم يوضع فوقه خبز التورتيلا سيلتصق الجبن والخبز بالبيض.
- نستخدم ملعقة كبيرة لقلب البيض والخبز على الجهة الأخرى.
- يضاف 2 ملعقة كبيرة أخرى من الجبن أو كمية حسب الذوق.
- توضع قطع اللانشون أو أي إضافات تفضلينها على نصف وجه البيض ونقفل نصفي الخبز معا.
- يقلب الخبز على الجانب الآخر واقليه حتى يصبح ذهبي اللون من الجانبين.
- يرفع الخبز من المقلاة ويقطع ويقدم بالهناء والشفاء.