يعتبر الإندومي من الأكلات السريعة والمحببة لدى الجميع صغارًا كانوا أو كبارًا، وذلك لسهولة وسرعة تحضيرها ومذاقها الشهي، مما يجعلها الخيار الأول لأي شخص أو طفل جائع، ولكن مع ارتفاع الأسعار في الآونة الأخيرة بسبب تحرير سعر صرف الدولار، ارتفع سعر الإندومي في المحال التجارية، لذا رصدنا لكم طريقة سهلة ومضمونة لتحضير الإندومي في المنزل بوصفة بسيطة.
مكونات تحضير وجبة الإندومي في المنزل
المكونات تعتبر من أسرار الحصول على وجبة إندومي شهية، لذا يجب عليك إحضار المكونات التالية.
- نصف كيلو من المكرونة الإسباجيتي.
- 5 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 2 مكعب ماجي خضار أو لحم على حسب التفضيل.
- ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج، وأخرى من البابريكا.
- ملعقة كبيرة من الكاري.
- نصف ملعقة من الشطة الباودر.
- أحضري الملح لوضعه عند الحاجة.
تحضير وجبة الإندومي في المنزل
بعد تجهيز المكونات تأتي مرحلة التحضير، لذا احرصي على تنفيذ الخطوات التالية بعناية.
- في البداية، أحضري وعاء وضعي بداخله مياه، واتركيه على نار مرتفعة حتى تصل إلى درجة الغليان.
- بعد ذلك، ضعي نصف ملعقة كبيرة من الملح، و3 من الزيت، في المياه.
- الخطوة التالية، قومي بكسر المعكرونة إلى نصفين، وضعيها في المياه، لتصل إلى التسوية بنسبة 50 في المائة.
- بعد ذلك، أخرجي المعكرونة من الوعاء وضعيها في المصفاة، وتجنبي شطف المعكرونة بالمياه، فقط اتركيها حتى تهدأ.
- في نفس الوعاء الخاص بسلق المعكرونة، ضعي فيه ثلاثة أكواب من المياه واتركيها على نار هادئة حتى تصل إلى درجة الغليان وفي نفس الوقت قومي بتجهيز طشة الإندومي لنضعها على المعكرونة.
- أحضري المقلاة، وضعي بداخلها ملعقتين من الزيت، و2 مكعب ماجي، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وأضيفي البهارات، والبابريكا والكاري، ونصف ملعقة من الشطة الباودر على حسب التفضيل.
- الخطوة التالية تتمثل في ترك المكونات على نار هادئة، ونتركها حتى نشم رائحة البهارات، وبمجرد ظهورها قومي بإطفاء النار.
- بعد ذلك قومي بوضع المعكرونة في المياه، وعندما تصل إلى مرحلة الغليان قومي بإضافة الطشة على المعكرونة، كل ذلك يتم والمعكرونة على النار، وبعد غلوة أو غلوتين نقوم بإطفاء النار.
- قومي بإطفاء النار عندما تصل درجة تسوية المعكرونة إلى 90 في المائة، حتى تكتمل التسوية بفعل البخار الموجود في الوعاء.
جدير بالذكر، أن اتباع الخطوات السابقة يضمن لك طريقة عمل إندومي ناجحة، وستوفر عليك عناء ذهاب أولادك إلى المحال التجارية لشراء الإندومي، بالإضافة إلى أن تلك الطريقة ستضمن لك ولعائلتك طعامًا صحيًا، وبالهناء والشفاء.